Bizcocho de 5 minutos 2.0., o para invitados que no cenan all bran

Como os dije llevo una temporada intentando tunear la de por si buena receta de Bizcocho de microondas de Delicias Kawaii, un blog que os recomiendo encarecidamente a todas las amantes de la reposteria y la cocina en general.

Por cierto si estáis haciendo dieta DEJAD DE LEER (no admitiré quejas en comentarios, que luego me llamáis mala persona, encima de que os aviso y todo!).

Normalmente no suelo comentar en Delicias Kawaii, porque nunca sé que decir más allá del "mándame un tupper con un kilo de eso!", pero Mery y toda la gente a la que le recomiendo recetas, saben que estoy entusiasmada, porque me parece un blog claro, sencillo y muy práctico. Obvio lo de que es supermono, porque salta a la vista.

Previously os comenté que el bizcocho esta muy bueno, pero que poco a poco pasa de consistencia de bizcocho a consistencia galleta según se va enfriando, lo cual es muy interesante si va a ser servir y comer, o si queréis hacer juegos de texturas con otro tipo de ingredientes, como de base para una base de tarta tipo tarta de queso, o con tartas de cremas hechas con mezclas de chocolate con cuajada, o la cortas en moldes de galletas y la pones mermelada o cremas encima de sabores y cosas así, pero si tiene que esperar un poco, y a tu suegra no le caes bien... bueno, yo tengo suerte con la madre de mi santo, que es una santa en sí misma y no me odia (bueno, intento que no lo haga) pero tienes algun o alguna invitad@ que busca motivos para sacrificar tu alma a los dioses o eso parece, podría pensar que la pones un bizcocho mal hecho y por mucho que se lo expliques, ya tiene motivos para ponerte a parir un año o dos... Y tus explicaciones pasarán a ser excusas...

Es por eso que os lo recomiendo aún asi la receta, porque creo que te permite experimentar mucho en la cocina, pero yo la he tuneado y la he denominado "Bizcocho de 5 minutos 2.0. (o para invitados malévolos que buscan motivos para odiarte)".

El hombrecillo del palillo tiene cacao a la taza Valor, el resto colacao, y bueno, para mi no hay punto de comparación. Usad chocolates en polvo a la taza, sale más rico.

Y para la receta tuneada precisamos:

- 4 cucharadas soperas de harina

- 4 cucharadas soperas de azúcar

- 2 cucharadas de cacao a la taza (no uséis cola cao o sucedáneos, yo los he usado esta tarde y no es lo mismo, si los usáis, usad chocolate en gotas).

- 3 cucharadas soperas de leche

- 3 cucharadas de aceite de girasol

- 2 huevos medianos

- Esencia de vainilla

- 1 cucharadita de levadura royal (de la de sobre de toda la vida, normalita).

Bueno, si leeis la receta de Delicias Kawaii, ella empieza mezclando los ingredientes secos, yo, que soy una temeraria de esas que vive al límite y come cosas calientes sin soplar primero, empiezo por batir los huevos, añado la leche y el aceite, añado la vainilla y despues empiezo a añadir los ingredientes secos.

Primero añado a la mezcla el azúcar, luego la harina y luego el cacao y la levadura e intento remover hasta que no queden grumos, preferiblemente con movimientos envolventes,a ver si puedo explicar bien este concepto sin un video, la cosa no es remover en círculo, sino remover de abajo a arriba, batiendo para que "entre aire" en la masa.

Despues en moldes de silicona, llenaremos los moldes hasta la mitad ( podeis llenarlos hasta arriba si teneis una afición especial a limpiar el microondas de masa chocolateada), y los meteremos en el microondas 3 minutos a máxima potencia.

Veis como sale más esponjoso?

Tuneos varios: a la masa la podéis añadir licores de frutas (un pequeño chorrito), frutas escarchadas o frutos secos, yo me he centrado en probar la masa, pero estoy segura de que la mezcla saldrá muy interesante.

Recordemos que el bizcocho lo hacemos en microondas y la reposteria bizcochil y el microondas estan condenados a no entenderse, asi que en general sale más blandito, pero el fondo queda un pelin más duro (tipo consistencia galleta pero no como la receta original), y los invitados malévolos lo tendrán más dificil para odiarte... o pondrán a parir tu vestido, tu casa o Thor sabe qué.

Por cierto, como siempre os recomiendo que visitéis Piscolabis, el otro dia Carol (la dueña de la empresa y emprendedora) y yo coincidimos en un cumple e hizo una tarta-cookie gigante que emociona solo olerla, qué cosa más rica!!

Este finde tenemos gran premio de Korea... el año pasado fue la risión, y este año tiene pinta de ser serio... ains. Me haré muchos bizcochos de estos para superar el trago. Besotes a tod@s